“古石龙生态园”位于惠州市博罗县观音阁镇彭村,每到冬季,寒冷的天气总是特别适合烤全羊,下面就来详细介绍一下景区有着什么样的好吃的,详情请见下文。
古石龙蒙古包介绍
3个蒙古包坐地而起,即将开放:同胞表演、献哈达,还有激情卡丁车、越野山地车等作为饭后消遣,不小心以为自己来到蒙古草原。
蒙古包自开业以来,其传统的烤全羊经过了不断调整与改良,渐渐变得更加美味。最近还推出了更多的菜式:烤羊腿、烤羊排等代表的冬季新菜。
美食介绍
1、烤全羊
烤全羊是一种非常具有民族特色的地方风味佳肴,它制作出来之后味道鲜美,而且最大程度保留了羊肉本身所具有营养成份及原汁原味。每次一端上桌,都会收获“哇晒”一声,请客的人瞬间觉得倍儿有面子!
2、烤羊排
肉质鲜嫩q弹,汁水充盈,羊油层不薄不厚,烤过更香,从排骨上咬下一整条,感觉倍儿爽。
3、烤羊腿
刷上秘制调料及香料,烤制外表金黄油亮,外部焦黄发脆,内部肉质绵软鲜嫩,羊肉清香扑鼻,别具风味让人垂涎三尺。
羊羊要提前开膛去皮腌制好直接烤,360°翻滚,期间还要撒调料刷油,3个小时后才能上桌,所以想吃的话记得提前预订哦。
4、卤牛头
古石龙不仅有烤全羊,更有特色卤牛头
牛身上的各个部位都是宝,牛的身体得到充分的利用之后,牛头也是值得利用的,牛头上面的营养价值也是很高的。牛头也有很多种做法,可以将牛头做成卤牛头,卤出来的牛头味道鲜美,和普通的牛肉味道不一样,更让人回味无穷。
古石龙烤全羊单价表
中羊:1980元一条(999元半条)毛重55斤左右(可供20-25人食用),送羊骨药材汤一煲(清补凉),萝卜焖羊杂,需提前1天预定。
大羊:2680元一条,毛重75斤左右(可供30-35食用),送羊骨药材汤一煲(清补凉),萝卜焖羊杂,需提前1天预定。
烤羊腿:约3.5斤,78元/斤,需提前三小时预定。
烤羊排:2斤起定,78元/斤,需提前三小时预定。
卤牛头:1388元/个,需提前8小时预定。
注:可上门烤全羊(需补车费)
电话:0752-6738698