“唯有梦想与美食不能辜负”，“民以食为天”，这两句话都在预示着美食的不可或缺。一日三餐，一年三百六十五天。每个人都是离不开美食的，如果这个世界上没有了美食，那人生的一大半快乐也就消失殆尽了。今天咱们就来说说在石家庄本地的一些老字号吧。

一、洞庭洲饭店

这家餐馆主要经营的就是铜锅涮肉。相信大家或多或少都吃过几次老北京铜锅涮肉吧。但是就是这样一家店，从1981年开始营业，到现在已经快四十年了。

火一个月，一年容易，要想生意天天这么红火，而且这一火就是四十年，可不太容易啊。

历经这么多年，这家店仍然长盛不衰，仍然还是石家庄人的心头好。

这家店最主要的特色就是是依托于防空洞建设的，冬暖夏凉，里面恒温15度，很有特点。

二、工农路红烧猪蹄

这家店的老板可真的是任性妄为，一天就出摊两次，卖完就收摊。

你可别小瞧了这路边摊，尽管这一卖就是三十多年，尽管这三十多年从来没挂过牌子，但是来来往往、川流不息的人们也都知道这家店的美味之处。

它家主题的味道早已经成了周围饕餮家的代表了，也是人们桌上必不可少的一道美食。

三、甘家罩火烧

每每说到火烧，很多人脑子里是不是都已经有图片了，更有甚者都开始流口水了。

火烧可是承载着一代又一代人的记忆，甘家牛肉罩火烧罩饼老店虽然几经搬家，但是直到现在也是人满为患。

很多老一辈的人一提到甘家罩火烧，那是躺着哈喇子，扳着手指头数啊。

什么甘家牛肉汤啊，一块块的火烧啊，满口留香的肉汤啊，这都是一辈子珍藏的美食啊。